Поразмыслив над странным заказом, кондитер. В молоке растворяем ванильный сахар и дрожжи. За это время оно должно увеличиться вдвое. Как приготовить хрустящие и плотные вафли в электровафельнице.

Ингредиенты для льежские вафли.

Особо интересными из бельгийских вафель мне показались льежские, с типичной карамельной корочкой.

Взбиваем в миксере насадкой крюк на средней скорости.

Добавляем молоко и размешиваем до однородности.

В корочке вафли периодически будет встречаться такая сахарная карамельная хрустинка -это обалденно вкусно.

Тесто получается средней густоты, лениво стекает с лопатки.